Мягкий, менее горький и кислый вкус по сравнению с горячим кофе, раскрывая натуральную сладость зерен благодаря длительной экстракции холодной водой в течение 8-24 часов, что делает его идеальным для чувствительного желудка, жаркой погоды и как основу для других напитков.